Pflaumenmus-Marinade für Spareribs
BBQ-Fans aufgepasst. Süß, würzig und mit der richtigen Frucht-Power sorgt diese Marinade für saftige Spareribs, die direkt vom Knochen fallen. Feuer an, Marinade drauf, und dann: Rib Heaven!
Zutaten für ca. 1,5 kg Rippchen:
- 5 EL Sojasauce
- 5 EL Erdnussöl
- 200 ml Orangensaft
- etwas frischen Ingwer
- eine rote Chilischote
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- grobes Salz
- ½ Glas MÜHLHÄUSER Pflaumenmus
Zubereitung:
- Ingwer, Chili und Frühlingszwiebeln sehr klein schneiden und mit den übrigen Zutaten zur Marinade verarbeiten.
- Die Rippchen damit vor dem Grillen großzügig bestreichen.
Wir haben zu den Spareribs einfach ein mediterranes Baguette mit Kräuterbutter serviert.
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