HEFEZOPF / OSTERZOPF
Zu Ostern wird gebacken. Und ein Hefezopf gehört wie kaum ein anderes Gebäck dazu. Mit dem richtigen Rezept ist die geflochtene Festtagsspezialität gar nicht so schwierig zuzubereiten, wie viele glauben. Hier unser Vorschlag.
Zutaten:
- 600 g Mehl
- 30 g frische Hefe
- 80 g Zucker
- 300 ml Milch
- 100 g gemahlene Mandeln
- 75 g Butter
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Mandeln
- 75 g Rosinen
- 30 g Orangeat
- 30 g Zitronat
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 75 g MÜHLHÄUSER Extra-Konfitüre Aprikose
- 50 g Puderzucker
Weiterlesen
Beliebte REZEPTIDEEN
Bratäpfel mit Mohn-Pflaumenmus-Füllung
Foodies aufgepasst. Wollt ihr Herzerwärmendes für die kalte Jahreszeit? Dann lasst uns den guten alten Bratapfel auf ein neues Level heben. Es wird fruchtig, saftig, süß!
4-5 gleichgroße Äpfel (Boskop)
250 g Mohnback (Fertigprodukt)
50 g Orangeat
2 EL Rum
1 Handvoll Rosinen oder Cranberrys
50 g Haferflocken oder gehackte Walnüsse
5 EL MÜHLHÄUSER Thüringer Pflaumenmus
- Äpfel wachsen und das Kerngehäuse großzügig entfernen.
- Für die Füllung Orangeat und Haferflocken mit dem Mohnback mischen. Als Alternative für die Haferflocken sind auch gehackte Walnüsse lecker.
- Wer mag, mischt noch Rum und Rosinen oder Cranberrys unter.
- Die Äpfel abwechselnd mit der Mohnfüllung und dem MÜHLHÄUSER Pflaumenmus füllen
- In einer gebutterten ofenfesten Form bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.
- rezepte
- backen
- vegetarisch