Zu Ostern wird gebacken. Und ein Hefezopf gehört wie kaum ein anderes Gebäck dazu. Mit dem richtigen Rezept ist die geflochtene Festtagsspezialität gar nicht so schwierig zuzubereiten, wie viele glauben. Hier unser Vorschlag.

Zutaten:

• 600 g Mehl
• 30 g frische Hefe
• 80 g Zucker
• 300 ml Milch
• 100 g gemahlene Mandeln
• 75 g Butter
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 50 g gehackte Mandeln
• 75 g Rosinen
• 30 g Orangeat
• 30 g Zitronat
• 1 Ei
• 1 EL Milch
• 75 g MÜHLHÄUSER Extra-Konfitüre Aprikose
• 50 g Puderzucker
  
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